伊利于1993年6月4日正式成立，稳居全球乳业第一阵营，蝉联亚洲乳业第一，也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。同时，伊利还是中国唯一一家符合奥运会标准，为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业，伊利是唯一同时服务夏季奥运和冬季奥运的“双奥”乳制品企业；是中国唯一一家符合世博会标准，为2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。
成都伊利乳业有限责任公司，是伊利集团的全资子公司，位于邛崃市工业集中发展区，主要从事奶饮料和冰淇淋等产品的开发、生产和销售。一期项目总投资4.2亿元，占地300余亩，现有员工1500余人，2019年工厂产值16.4亿元。公司引进的全部是全球乳制品生产行业先进的工艺和设备，设计日产能1610余吨，其中液态奶915吨，冷饮275吨，酸奶420吨，是伊利集团在西南地区最大的生产基地。